CDMX
Año 2018
Construida

El proyecto de Centro de Artes Culinarias (CAC) y Maricú Cocina Dulce (MCD) se estructura a partir de unir las dos marcas con objetivos distintos, pero con un fin en común: la repostería.
El CAC es una escuela profesional de repostería que ocupa el 80% del local. La estrategia de diseño se enfocó en el alto desempeño de lo espacios, considerando dos cocinas para clases grupales cada una con capacidades distintas de alumnos y por otro lado haciendo que estas se unieran haciendo una gran aula o cocina en la cual se pueden desarrollar conferencias o clases demostración.
MCD es una marca que ofrece repostería francesa. Ocupa el 20% restante del local total, desarrollando una disposición muy practica para poder mostrar los productos y al mismo tiempo poder prepararlos, el local se compone de un área de venta, cocina y un pequeño espacio para el consumo de alimentos.

| Diseño: 204a Taller de Arquitectura | Paulina Sandoval Diaz | Justino Torres Evangelista | Alan Ramírez | Fotografía: Ignacio Rodríguez | Construcción - 204a Taller de Arquitectura |